เนื่องจากคำว่า “ออร์แกนิก” เป็นเพียงเครื่องมือทางการตลาด จึงไม่มีมูลค่าเพิ่มที่แท้จริงต่อสุขภาพของผู้บริโภคหรือสิ่งแวดล้อม เราจำเป็นต้องคิดใหม่ว่าการผลิตอาหารมีการพิจารณาอย่างไร มีแนวทางปฏิบัติแบบอินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ แต่ก็มีเทคโนโลยีทั่วไปและสารสังเคราะห์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและปกป้องสิ่งแวดล้อมได้ดีขึ้น ด้วยความท้าทายที่ภาคการเกษตรต้องเผชิญ เราจำเป็นต้องมีแนวทางปฏิบัติและความ
เฉลียวฉลาด ไม่ใช่ตาบอด ปลูกฝังอุดมการณ์
และแคมเปญการตลาดที่ขับเคลื่อนด้วยความกลัว คอลัมน์ถัดไปของฉันจะพิจารณาทางเลือกอื่นจากขั้วอินทรีย์/ธรรมดานี้ โดยนำเสนอแนวคิดที่เรียกว่า “การทำฟาร์มที่ดีกว่า”ทุกสิ่งที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์ในยุโรปเมื่อไม่นานมานี้ ฉันได้กลั่นกรองการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่องศักยภาพและความท้าทายของการปรับปรุงพันธุ์สำหรับระบบเกษตรอินทรีย์ผักในเมืองอัลเมเรีย ประเทศสเปน เกษตรอินทรีย์เป็น
ภาคส่วนที่มีการเติบโตอย่างรวดเร็วในยุโรป
ซึ่งครอบคลุมพื้นที่เกษตรกรรม 13.4 ล้านเฮกตาร์ใน EU-28 (2018) ด้วยความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและการปรับปรุงกฎระเบียบของสหภาพยุโรปเกี่ยวกับการผลิตออร์แกนิกเมื่อเร็ว ๆ นี้ ถึงเวลาแล้วที่เมล็ดพันธุ์แห่งยุโรปจะดำดิ่งสู่ภาคส่วนนี้และแทนที่จะตั้งคำถามมาตรฐานสองสามข้อเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์อินทรีย์และเกษตรอินทรีย์ ฉันเผชิญหน้ากับวิทยากรในเวิร์กช็อปด้วยข้อความที่กระตุ้นความคิดโดย
จงใจ ซึ่งผู้วิจารณ์มักใช้เพื่อบ่อนทำลายภาคเกษตรอินทรีย์
ฉันต้องการให้ผู้นำเสนอหลายคนให้คำตอบของตนเองต่อคำวิจารณ์ดังกล่าว ดังนั้นฉันจึงพูดคุยกับ Jaime Prohens ผู้อำนวยการสถาบันเพื่อการอนุรักษ์และปรับปรุงความหลากหลายทางการเกษตรวาเลนเซีย (COMAV) ที่มหาวิทยาลัยโพลีเทคนิคแห่งวาเลนเซีย (UPV) ใน สเปน, Teodoro Cardi ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยผักและพืชประดับในอิตาลี และ César Gonzalez ผู้จัดการฝ่ายประชาสัมพันธ์ของ
Euroseeds ในกรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม
อ่านตอนที่ 1 ที่นี่ES: คุณเห็นด้วยหรือไม่ว่าพันธุ์ต่างชนิดกันนั้นเหมาะสมที่สุดสำหรับสถานการณ์เหล่านั้นที่ผู้ปลูกไสามารถควบคุมความเครียดจากสิ่งมีชีวิตหรือสิ่งมีชีวิตได้เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย“ใช่ พันธุ์ต่างชนิดกันและระบบการเกษตรที่มีความหลากหลายทางพันธุกรรมโดยทั่วไปนั้นให้ความมั่นคงในการผลิตเมื่อสภาวะที่เกี่ยวข้องกับความเครียด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่สามารถคาดเดาได้” Prohens กล่าว
“อาจจะใช่ อาจจะไม่ก็ได้” กอนซาเลซกล่าว
ความหลากหลายอาจนำมาซึ่งประโยชน์ทางการเกษตรในการเพาะปลูกภายใต้สภาวะที่ไม่เหมาะสมบางประการ ตัวอย่างเช่น ข้อจำกัดในการใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยทำให้ผลผลิตลดลง เช่นเดียวกับกรณีของการทำเกษตรอินทรีย์” เขากล่าวเสริม ในกรณีนี้ สารอินทรีย์ต่างชนิดกันสามารถกลายเป็นเกราะป้องกันอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและการสูญเสียการผลิตได้
ในบางกรณี วัสดุต่างชนิดกันอาจแสดงถึงความเสี่ยงต่อสุขภาพ
พืชที่สูงขึ้น เนื่องจากการค้นพบความต้านทานก่อนหน้านี้ หรือแรงกดดันจากศัตรูพืชและโรคที่สูงขึ้นในแปลงปลูก (เช่น ไฟทอฟธอ ราในมันฝรั่ง) เขาแบ่งปันว่าข้อเสียอื่นๆ ที่เชื่อมโยงกับการใช้วัสดุต่างชนิดกันในการเกษตร ได้แก่ อัตราการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน รอบการเพาะปลูก ดัชนีความสมบูรณ์ ฤดูสุกงอม ฯลฯ
Credit : สล็อต / ยูฟ่าสล็อต
