อะไรเต้นถ้วยโจในตอนเช้า? ไม่มีอะไรหลังจากที่คุณตระหนักถึงผลลัพธ์ด้านสุขภาพที่เป็นประโยชน์มากมายซึ่งขณะนี้เกี่ยวข้องกับการดื่มกาแฟ
ตัวอย่างเช่น การศึกษาใหม่จากมหาวิทยาลัยเซาแทมป์ตันและเอดินบะระ ซึ่งตีพิมพ์ในวันนี้ในBMC Public Health พบว่าการดื่มกาแฟทุกประเภททำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดและเสียชีวิตจากโรคตับเรื้อรัง โดยให้ประโยชน์สูงสุดที่ 3-4 ถ้วยต่อวัน.
มีการตรวจสอบบุคคล
เกือบครึ่งล้านคนที่มีระดับการบริโภคกาแฟที่ทราบผ่านข้อมูลจาก UK Biobank จากผู้เข้าร่วมการศึกษาทั้งหมด 78% (384,818) บริโภคกาแฟบดหรือกาแฟสำเร็จรูปที่มีคาเฟอีนหรือไม่มีคาเฟอีน ในขณะที่ 22% (109,767) ไม่ได้ดื่มกาแฟทุกประเภท ในระหว่างการศึกษา มีผู้ป่วยโรคตับเรื้อรัง 3,600 ราย เสียชีวิต 301 ราย
เมื่อเทียบกับผู้ไม่ดื่มกาแฟ ผู้ดื่มกาแฟมีความเสี่ยงต่อโรคตับเรื้อรังลดลง 21% ลดความเสี่ยงต่อโรคตับเรื้อรังหรือไขมันพอกตับ 20% และลดความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคตับเรื้อรัง 49% ประโยชน์สูงสุดพบได้ในกลุ่มที่ดื่มกาแฟบด
ซึ่งมีส่วนผสม kahweol และ cafestol ในระดับสูง ซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ต่อโรคตับเรื้อรังในสัตว์
กาแฟไม่ได้ถูกมองว่าเป็นประโยชน์
ต่อมนุษย์เสมอไปและในปี 1991 กาแฟ ก็เหมือนเนื้อแดง ทำให้มันอยู่ในรายชื่อสารก่อมะเร็งที่เป็นไปได้ขององค์การอนามัยโลก
ที่เกี่ยวข้อง: ที่อยู่อาศัยที่มีรายได้ต่ำที่ยอดเยี่ยมในโคลอมเบียนี้ทำจากเศษกาแฟ
จนกระทั่งถึงปี
2016 WHO ได้ถอดมันออกจากรายชื่อ ในขณะที่อีกสองปีต่อมาแคลิฟอร์เนียได้ผ่านกฎหมายที่กำหนดให้ผู้ผลิตกาแฟติดฉลากเตือนมะเร็งบนผลิตภัณฑ์ของตน อย่างไร้เหตุผลเพราะนักวิทยาศาสตร์และผู้ผลิตไม่สามารถหักล้างผลลบได้
อย่างไรก็ตาม พบว่ากาแฟช่วยป้องกันมะเร็งบางชนิดได้จริงเช่น มะเร็งผิวหนังและมะเร็งต่อมลูกหมาก
ลองดู: กาแฟสามารถใช้ต่อสู้กับโรคอ้วนได้ การศึกษาใหม่ ‘บุกเบิก’ กล่าว
ลอร์ด คอฟฟี่
ในรายการประวัติศาสตร์วิทยุจาก BBC นักประวัติศาสตร์ให้รายละเอียดว่าการบันทึกการใช้และการบริโภคเมล็ดกาแฟครั้งแรกนั้นมาจากส่วนหนึ่งของโลกที่คนส่วนใหญ่ไม่เกี่ยวข้องกับพืชพันธุ์นั้น นั่นคือเยเมน ตามประวัติศาสตร์ นักบวชชาวมุสลิมคนหนึ่งเริ่มสงสัยเกี่ยวกับเมล็ดถั่วเมื่อเขาสังเกตเห็นว่าแพะของเขากินมันและแสดงอาการสมาธิสั้น
นักบวชเมื่อบริโภคมันเอง เขียนว่าพวกเขาอนุญาตให้เขานอนสวดมนต์ทั้งคืน—การค้นพบที่นักศึกษาวิทยาลัยหลายคนอาจเข้าใจได้
ตัวเมล็ดถั่วเองเป็นส่วนผสม
ของสารเคมีต่างๆ กว่า 1,000 ชนิด และนักวิทยาศาสตร์มักจะพยายามค้นหาว่าสารประกอบใดมีส่วนทำให้เกิดประโยชน์มากมายที่สังเกตพบ
ฮาร์วาร์ดให้รายละเอียดในรายงานเกี่ยวกับกาแฟว่า “มีหลักฐานที่สอดคล้องกันจากการศึกษาทางระบาดวิทยาว่าการบริโภคคาเฟอีนที่สูงขึ้นนั้นสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่ลดลง (24% ต่อคาเฟอีน 300 มก.) ในการพัฒนาโรคพาร์กินสัน
กาแฟยามเช้าไม่เพียงแต่ทำให้คุณอิ่ม แต่ของเหลือช่วยฟื้นฟูป่า
24% เป็นค่าเฉลี่ยที่พบในการวิเคราะห์เมตาที่มีผู้เข้าร่วมมากกว่า 330,000 คนในการลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะซึมเศร้า อีกครั้งหนึ่ง ยิ่งจำนวนถ้วยบริโภคมากเท่าใดความเสี่ยงก็ยิ่งลดลง ซึ่งเป็นรูปแบบเดียวกันเมื่อการวิเคราะห์การศึกษาตามรุ่นอื่นพิจารณาถึงความเสี่ยงในการฆ่าตัวตาย — 53% สำหรับผู้ที่ดื่ม 4 ถ้วยขึ้นไป, 45% สำหรับผู้ที่ดื่ม 2-3 ถ้วย.
ฮาร์วาร์ดยังรายงานหลักฐานว่ากาแฟสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2 มะเร็งบางชนิด อัลไซเมอร์ และแม้แต่นิ่วในถุงน้ำดี
ความกระวนกระวายใจ
และอัตราการเต้นของหัวใจผิดปกติบางครั้งถูกอ้างถึงว่าเป็นเหตุผลที่จะหลีกเลี่ยงการดื่มกาแฟมากเกินไป แต่ถึงแม้สารเคมีตัวหนึ่งจะเพิ่มจำนวนอนุภาคคอเลสเตอรอล LDL ก็ตาม การวิเคราะห์เมตาที่หลากหลายซึ่งประกอบด้วยผู้คนหลายแสนคนแสดงให้เห็นซ้ำๆ ว่ามีความเสี่ยงต่อโรคหัวใจต่างๆ น้อยลงและ เหตุการณ์เช่นโรคหลอดเลือดสมอง โดยทั่วไปมีระดับต่ำสุดที่ 11% ที่พบในกาแฟไม่มีคาเฟอีน และ 25% สำหรับคาเฟอีน
Credit : สล็อต666
