ปกติ 0 เท็จ เท็จ เท็จ MicrosoftInternetExplorer4 การ ควบคุมอาหารของคุณอาจไม่ทำให้ชีวิตของคุณยืนยาว แต่การศึกษาใหม่ชี้ให้เห็นว่าการลดเนื้อวัวและอาหารที่มีโปรตีนอื่นๆ อาจลดลงกลุ่มนักวิจัยที่ศูนย์โภชนาการมนุษย์แห่งมหาวิทยาลัยวอชิงตันในเซนต์หลุยส์ นำโดย Luigi Fontana และ John Holloszy กำลังตรวจสอบว่าอาหารประเภทต่างๆ ส่งผลต่อผู้คนอย่างไร หนึ่งในอาหารจำกัดแคลอรีแต่ยังคงให้สารอาหารครบถ้วน
การลดแคลอรี่ 25 เปอร์เซ็นต์หรือมากกว่าจากอาหารของสัตว์
ฟันแทะ สุนัข หนอน แมลงวัน ยีสต์ และสัตว์อื่นๆ แสดงให้เห็นว่าช่วยยืดอายุขัย แต่ไม่มีใครรู้ว่าการจำกัดแคลอรีในคนเราจะทำให้อายุยืนขึ้นด้วยหรือไม่
การศึกษาก่อนหน้านี้จากนักวิจัยของมหาวิทยาลัยวอชิงตันได้แสดงให้เห็นว่าสมาชิกของกลุ่มที่เรียกว่า Calorie Restriction Society ซึ่งสมัครใจปฏิบัติตามอาหารจำกัดแคลอรี่เป็นเวลาหลายปี มีสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดที่ดีขึ้นอย่างมากมายกว่าคนในวัยเดียวกันที่กินแคลอรี่มากกว่า 20 ถึง 30 เปอร์เซ็นต์ .
ในการศึกษาล่าสุดของพวกเขาซึ่ง รายงานใน October Aging Cellนักวิทยาศาสตร์พบว่าคนที่กินอาหารที่มีสารอาหารสูงและแคลอรี่น้อยที่สุดไม่ได้รับประโยชน์ทั้งหมดจากการจำกัดแคลอรี่เหมือนที่สัตว์ฟันแทะทำ แต่การจำกัดโปรตีนควบคู่กับแคลอรีดูเหมือนจะเลียนแบบผลเต็มที่ของการจำกัดแคลอรีที่พบในสัตว์อื่นๆ
การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้มุ่งเน้นไปที่การรับประทานอาหารที่ส่งผลต่อปริมาณของปัจจัยการเจริญเติบโตคล้ายอินซูลินหรือ IGF-1 ปัจจัยการเจริญเติบโตกระตุ้นเซลล์ให้เติบโตและระดับสูงเชื่อมโยงกับมะเร็ง การลดระดับของปัจจัยการเจริญเติบโตอาจเป็นขั้นตอนสำคัญในการชะลอวัยและยืดอายุ
รักษาตัวเอง
ลุยเลย! คุณสมควรได้รับข่าววิทยาศาสตร์
ติดตาม
งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่ให้ผู้คนรับประทานอาหารที่จำกัดแคลอรี่เป็นเวลาหนึ่งปีพบว่า IGF-1 ในเลือดของอาสาสมัครไม่ลดลงเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรี่มากขึ้น ดังนั้น นักวิจัยจึงตรวจสอบระดับ IGF-1 ในอาสาสมัครจาก Calorie Restriction Society ซึ่งเคยฝึกการจำกัดแคลอรี่มาเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ปี ระดับ IGF-1 ของพวกเขาก็ไม่ต่ำกว่าเช่นกัน ในการศึกษาก่อนหน้านี้ สัตว์ฟันแทะที่กินอาหารแบบจำกัดแคลอรีแสดงให้เห็นว่า IGF-1 ลดลง
Andrzej Bartke ผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อจาก Southern Illinois University School of Medicine ในเมืองสปริงฟิลด์ กล่าวว่า “เป็นเรื่องที่น่าแปลกใจเล็กน้อย “การลด IGF-1 เป็นการตอบสนองแบบตำราต่อการจำกัดแคลอรี่ และในการศึกษานี้ มันไม่ได้เกิดขึ้น”
มังสวิรัติ — ผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ นม ไข่ หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ — มีระดับ IGF-1 ต่ำกว่าเล็กน้อย แม้ว่าอาหารของพวกเขาจะมีแคลอรีสูงกว่าก็ตาม ในขณะเดียวกัน ผู้ที่กินเจก็ไม่มีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดอย่างที่คนที่จำกัดแคลอรีทำได้
Fontana และเพื่อนร่วมงานของเขาตระหนักว่ามังสวิรัติในการศึกษาได้รับแคลอรี่เพียง 10 เปอร์เซ็นต์จากโปรตีน ผู้ที่ปฏิบัติตามมาตรฐานอาหารเพื่อสุขภาพจะได้รับแคลอรีจากโปรตีนประมาณ 16 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่ผู้ที่อยู่ในกลุ่มจำกัดแคลอรีจะได้รับแคลอรีเกือบ 1 ใน 4 จากโปรตีน
สมาชิกหกคนของ Calorie Restriction Society ตกลงที่จะลดการบริโภคโปรตีนให้ต่ำกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวันเล็กน้อย หลังจากสามสัปดาห์ในการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนต่ำ ระดับ IGF-1 ในเลือดของอาสาสมัครลดลงโดยเฉลี่ย 25 เปอร์เซ็นต์ ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าการจำกัดแคลอรีในคนทำงานแตกต่างไปจากในสัตว์ฟันแทะ และการจำกัดการบริโภคโปรตีนเนื่องจากทำให้ IGF-1 ลดลง จึงเป็นสิ่งสำคัญในการบรรลุประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด Fontana กล่าว
“คนจำนวนมากประเมินความสำคัญของโปรตีนต่ำไป” ฟอนทานากล่าว “การศึกษานี้บอกว่า ‘ระวังให้ดี โปรตีนที่มากเกินไปสามารถเพิ่มความเสี่ยงในการเป็นมะเร็ง และทำให้อายุของคุณเร็วขึ้นได้” Fontana กล่าวว่า คนที่รับประทานอาหารตะวันตกทั่วไปบริโภคโปรตีนมากกว่าปริมาณที่แนะนำของ USDA 30 ถึง 40 เปอร์เซ็นต์ต่อวัน
การศึกษานี้เป็นส่วนหนึ่งของการทำงานที่เพิ่มขึ้นซึ่งบ่งชี้ว่าองค์ประกอบของอาหารอาจมีความสำคัญพอๆ กับการบริโภคแคลอรี่เพื่อควบคุมอายุและสุขภาพเมตาบอลิซึม Bartke กล่าว การศึกษาบางชิ้นแนะนำว่าผู้ที่มีกิจกรรมของ IGF-1 ต่ำมีโอกาสที่จะมีชีวิตอยู่ได้ถึง 100 ปี แต่ความสำคัญของ IGF-1 ต่อการเพิ่มอายุขัยของมนุษย์ผ่านการจำกัดแคลอรี่นั้นไม่ชัดเจนในมนุษย์เช่นเดียวกับในสัตว์ฟันแทะ
หนูส่วนใหญ่ตายด้วยโรคมะเร็ง ดังนั้นหนูอาจต้องลด IGF-1 เพื่อป้องกันโรคและมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น “ในมนุษย์ ความเชื่อมโยงของการมีอายุยืนยาวนั้นคลุมเครือกว่าเล็กน้อย เพราะคนส่วนใหญ่ไม่ได้ตายด้วยโรคมะเร็ง” บาร์ตเกกล่าว ผู้คนเสียชีวิตบ่อยขึ้นด้วยโรคหัวใจ
นักวิจัยคนอื่นไม่เห็นด้วยกับข้อสันนิษฐานที่ว่าการลดระดับ IGF-1 เป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมแคลอรี่
Arlan Richardson นักชีวเคมีและอณูชีววิทยาแห่งศูนย์วิทยาศาสตร์สุขภาพมหาวิทยาลัยเทกซัสในซานอันโตนิโอกล่าวว่า “ยังเร็วไปมากที่จะบอกว่าการจำกัดแคลอรี่มีผลผ่าน IGF-1” “ทุกอย่างชี้ไปที่การทำงานผ่านหลายวิธี”
Credit : ribeha.net
longchampoutletsaleonline.net
arcadecrafting.com
fofan.org
alyandajfans.com
halo50k.com
newcoachfactory.com
fascistgaming.net
shamsifard.com
authenticnationalspro.com
infamousclan.net
synergyfactor.net
